Località Fratta Santa Caterina 46, 52044 Cortona (AR), Italy (+39) 0575 958605
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I nostri cooking classes

Di seguito una lista parziale dei nostri possibili corsi di cucina che organizziamo all’interno della nostra sala dedicata presso Le Terre dei Cavalieri. I nostri corsi possono ovviamente essere modificati a seconda delle necessità dei nostri ospiti, così come possono variare a seconda della stagionalità dei prodotti proposti nei nostri corsi.

Il corso prevede, oltre che la preparazione dei piatti proposti, anche la cena e le bevande durante tutto il corso. La durata media del corso è di circa 4 ore, più la cena.

MenuToscano

Antipasto

Crostini di fegatini

Primo

Pici all'aglione

Secondo

Arista di maiale arrosto

Contorno

Patate al cartoccio

Dolce

Salame alla ricotta e frutta di stagione

Menu delCasale

Antipasto

Rollè di zucchine al caprino

Primo

Gnocchi di ricotta al pesto di pistacchi

Secondo

Tagliata al pepe verde e rosmarino

Contorno

Contorno di stagione

Dolce

Panna cotta frutti di bosco

MenuVegetariano

Antipasto

Bruschette miste

Primo

Tagliolini pomodorini e pesto di basilico

Secondo

Verdure gratinate

Dolce

Crema di mascarpone e frutta di stagione

Menu diLago

Antipasto

Pappa al pomodoro con uova di regina

Primo

Tagliolini alla tinca affumicata

Secondo

Trota alle mandorle

Dolce

Zuccotto con panna, cioccolato e caffè